La pasada semana se celebró la 3ª edición de la F&B Scholl, donde preparamos las novedades de la temporada, aprendemos nuevas técnicas y compartimos experiencias.

En esta edición redefinimos los buffet de almuerzo y novedades de la carta. Además del personal de cocina de los tres hoteles en Mallorca, asistieron los compañeros de SW Calabona.

Quiero agradecer la participación de todos y el buen ambiente que se vivió. Especialmente dar las gracia a Mónica, ya que sin ella esto no se podría realizar. Gracias también por tener la presencia de nuestros compañeros de la oficina central de Estocolmo, Magnus y Lennart.