Sobre el servicio

.El economato es el área donde se reciben, almacenan y distribuyen alimentos, bebidas y otros materiales necesarios para la operación diaria.

Responsabilidades

•Suministrar al hotel los materiales y productos que necesita la operativa Sunprime y Pollensa Bay en particular. Todos los pedidos por email dejando un registro.

• Comprobar que el producto que entra y sale es el que se ha pedido (también pesar cuando sea necesario, verificar que el precio es correcto y que llega en buenas condiciones). O procesar la devolución/rechazo necesario. Pesar y medir la temperatura de cada producto que recibe.

• Resolver cualquier tipo de incidencia que pueda ocurrir con algún proveedor.

• Registrar los albaranes y facturas de los proveedores. Cuadrando los precios que indica nuestro departamento de compras.

• Solicitar presupuestos y autorizaciones al Departamento de Compras para nuevos productos.

• Registrar el inventario e introducirlo en el sistema de todos los departamentos.

• Comprobar diariamente las fechas de caducidad de los productos almacenados.

• Realizar revisiones oportunas y análisis, si se detectan anomalías en los consumos de algún departamento.

• Realizar inventarios, calcular consumos y controlar desviaciones.

• Cumplir con las normas y procedimientos HACCP.

• Aplicar buenas prácticas en el entorno y en sostenibilidad.

Requisitos deseados

• Gran capacidad de organización y trabajo en equipo

• Office

• Experiencia en un puesto similar

Carnet de conducir

• Manipulador de alimentos

• APPCC

• Capacidad para la resolución de problemas

Valorable

• Inglés

• Conocimiento de Avalon

• Facilidad para aprender

• Extrovertido/a

• Proactivo/a

Conocimientos tecnicos

• APPCC, Administración, análisis de datos

¡Bienvenido a aplicar!